18 febrero 2013

De carnavales por Venecia

Foto hecha por Migue
Hace exactamente un año, Marci nos propuso un viaje relámpago. Consistía en viajar 12 horas por la noche en autobús a Venecia y volver a la noche siguiente. Una auténtica paliza, pero bastante económico. Creo recordar que nos costó todo en total unos 50€. Yo ya había estado en Venecia en una ocasión, pero ¿en carnavales? Nunca, por lo que me apunté de inmediato. El viaje era para universitarios húngaros, pero permitieron que nos acopláramos sin ningún problema. El único problema fue que la guía era en húngaro, pero en realidad, tampoco nos importo mucho porque con la cantidad de gente que había era prácticamente imposible escuchar o seguir al grupo y pronto fuimos a nuestro aire. 

Aquí estamos los ocho valientes disimulando nuestra cara de cansancio frente al Puente Rialto
El autobús llegó muy pronto, sobre las 7 y media, pero el nuestro no era el único, había muchísimos y más aún de gente esperado para coger un barco. Por suerte no tuvimos que esperar demasiado y en seguida llegó nuestro turno. 

Aún estaba amaneciendo
No tardamos mucho más y comenzamos a divisar algunas de las islas, como la de Murano, a la que fui en mi primera visita, pero no en esta ocasión. Finalmente, supimos que ya estábamos cerca cuando vimos la torre de San Marcos y la basílica de Santa María della Salute.


En cuanto puse un pie fuera del barco, me di cuenta de que había mucha más gente de lo normal, a pesar de que siempre suele haber muchos turistas. Toda Venecia tenía las calles principales a reventar e incluso en algunos puentes vi policías controlando el tráfico de gente. A dos paso que dimos, destacaron entre la gente los primeros famosos disfraces del carnaval de Venecia. 

La llegada
Intentamos seguir al grupo y a la guía a través de la riada de gente y lo hicimos bien hasta que llegamos a la altura del famoso Puente de los Suspiros. Probablemente este sea el segundo puente más famoso de Venecia, después del Rialto, claro.

Puente de los suspiros
Este puente, lejos de estar relacionado con un sentimiento romántico tiene que ver, según me explicó la guía en mi primera visita, con los suspiros de resignación de los presos que cruzaban ese puente hermético que conectaba la antigua cárcel (a la derecha) y el palacio ducal (a la izquierda). Se cuenta que el mismísimo Casanova lo cruzó.

En la Plaza San Marcos
Cuando llegamos a la plaza San Marcos, el punto más turístico de la ciudad, vimos una gran cantidad de disfraces y un escenario al final de la plaza donde salían a actuar y a desfilar. Esta plaza tiene su origen ya en la Edad Media y fue creciendo con el paso del tiempo gracias a las riquezas de los comerciantes. Aquí están la mayor parte de los edificios más emblemáticos. 

El palacio ducal
El palacio ducal de estilo gótico veneciano tenía instalado en frente de sus arcos una fuente de vino que no la pusieron a funcionar hasta la noche. 

La basílica y el campanario
Debido a que en mi primera visita no entre en la basílica de San Marcos, esta vez sí que entre por fin.

Torre del reloj
Durante un rato estuvimos viendo los desfiles de los disfraces. El origen de esta fiesta en Venecia es  muy antiguo, debemos remontarnos a mediados de la Edad Media y con mayor o menor éxito se celebró hasta finales del siglo XVIII, debido a que franceses y austriacos vetaron la fiesta, hasta que en 1979 se volvió a retomar la tradición.

Escenario al final de la plaza
Después nos dedicamos a callejear para disfrutar del ambiente sin que la masa de gente nos lo impidiera. Hicimos algunas compras y cruzamos de milagro el puente de Rialto.

El puente a tope
Las calles a ambos lados del canal también desbordadas
Encontrar un hueco así en el puente era misión imposible
Siendo previsores, algunos habíamos llevados ya bocadillos para poder comer rápido y económicamente en cualquier rincón que encontrásemos y así lo hicimos en frente de la iglesia más antigua de la ciudad, San Giacomo di Rialto.

Frente a la Iglesia San Giacomo di Rialto
Después continuamos callejeando y vi calles e iglesias que no vi la primera vez. Finalmente, nos dirigimos   a Santa Maria della Salute, cruzando el puente más cercano donde se puede obtener una estampa muy típica con la basílica al fondo.



Pasado el puente aún tuvimos que callejear algo más hasta llegar a la basílica. Santa María della Salute se construyó por motivo de la peste de 1630. Al final, nos acercamos hasta la Punta della Dogana, donde hay la estatua de un niño y desde donde se pueden tener una buenas vistas y se puede ver el campanario de San Marcos.


Al empezar a anochecer, desandamos nuestros pasos de vuelta a la plaza para disfrutar un poco de la fiesta de la noche antes de volver a coger el barco y enfrentarnos a la vuelta en el autobús.



Nos llevo bastante tiempo volver por la distancia y por la cantidad de gente que seguía habiendo, por lo que al final no estuvimos mucho más y nos fuimos a la cola del barco. Estuvimos esperando en la cola como una hora ya que todos los barco iban desbordados. El viaje de vuelta se me hizo una tortura, no dormí en viaje de ida porque me dio la vena habladora y en el viaje de vuelta me puse enferma. A pesar de la paliza del viaje, de que duró sólo un día y del agobio por la cantidad de gente, el viaje mereció la pena y lo disfrute.

Muchos de los disfraces hacían honor a la fama de los carnavales. Dejo unas fotos de los que más me gustaron y de los que pude sacar una foto. Normalmente, los disfrazados eran como estrellas de cine que a cada paso que daban tenían 20 fotógrafos encima, por lo que a veces era algo difícil acercarse y me daba cosa agobiar aún más.




Con Ezio Auditore de uno de mis videojuegos favoritos

















¡Parecía el auténtico!


Más fotos de disfraces y Venecia aquí.

Por último, dejo un vídeo de esos de los míos mal hechos de mi día de carnavales allí.


04 febrero 2013

El kürtőskalács

Puesto en la parada del metro de Deák Ferenc
El kürtőskalács es uno de mis dulces favoritos de Hungría y uno de los que más echo de menos. Este nombre es una palabra compuesta puesto que "kalács" significa pastel y "kürtős" es chimenea,  por su forma cilíndrica, hueca y por el humo que sale cuando están recién hechos. 

El pastel chimenea
El origen de este dulce se encuentra en Transilvania, una región de Rumanía con mucha influencia húngara debido a que en el pasado perteneció a Hungría. Así que en esa zona también se pueden encontrar muchos puestos que lo vendan. 

Mi primer kürtós
El dulce consta de una masa con un poco de levadura que se enrosca en un molde especial, se añade algo de caramelo y se deja calentar lentamente en un horno. Luego se añaden los sabores finales, los cuales pueden ser canela (el que más triunfa), vainilla, cacao, chocolate, almendras, avellanas y alguno más. 

Los cuatro sabores más comunes: canela, almendras, cacao y vainilla
Normalmente se pueden encontrar en puestos callejeros y, sobre todo, en los mercados de Navidad, Semana Santa y demás. En estos últimos, suelen ser más caros, pero también más grandes y de buena calidad. 

Puesto en el mercado navideño
No obstante, el mejor sitio para comerse un kürtőskalács de toda Budapest, para mí gusto, es un lugar llamado Molnar's Kürtőskalács. Es un establecimiento algo pequeño, pero cuando hay buen tiempo hay terraza y los kürtőskalács están bien de precio, muy ricos y hay gran variedad de sabores. No todos los sitios tienen tanta variedad, pero los que nunca fallan son el de canela, vainilla, cacao y almendras. Este lugar se encuentra en la famosa calle comercial de Váci utca, comenzando por la plaza Vörösmarty y justo antes del puente blanco, el de Erzsébet. 

Esta entrada se la dedico a Helena, Txema e Isma porque cuando vinieron de visita les encantó y tienen tantas ganas como yo de volver a comerse otro :) Todo el mundo que vaya a Hungría debería probarlo. Incluso el paladar más goloso quedará satisfecho. 

Por último, dejo un video interesante que he encontrado en youtube del proceso de elaboración.


25 diciembre 2012

Mercado navideño de Budapest y... ¡Felices fiestas!

Como en muchas otras ciudades en todo el mundo, es típico de estas fechas los mercadillos navideños. El de Budapest se encuentra en Vörösmarty tér, una de las plazas más populares de la ciudad, donde empieza la línea 1 del metro y donde comienza la famosa Váci utca. El mercado suele abarcar además la calle contigua y también hay algún puesto en frente de la basílica de San Esteban. En los distintos puestos se pueden encontrar cosas típicas de Hungría, además de comida muy grasienta para el frío.

En realidad, quería aprovechar esta entrada para decir...



¡¡FELIZ NAVIDAD!!

KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET!!

Ahora dejo algunas fotos del mercado.




Ese día iba algo gótica y me encontré a una gemela


El árbol navideño que ponen en la plaza




En esta época también hay muchas actuaciones callejeras



Increíble... ¡pero cierto! ¡Nos encontramos con jamón Navidul en uno de los puestos!



Y por supuesto, ¡muchos dulces por todos lados!

12 diciembre 2012

Mikulás, el Papá Noel húngaro

Aprovechando que ya estamos casi en Navidad, es un buen momento para mencionar algunos de los aspectos de la Navidad húngara. En realidad, yo no viví las navidades completas en Hungría ya que me volví a España a celebrarlas, pero sí que estuve al principio. Concretamente la fiesta que en España sería el equivalente a Papá Noel, en Hungría es Mikulás. Como en muchos otros países como Alemania, Austria, Polonia y otros, Hungría lo celebra el 6 de diciembre, al contrario que España que lo asociamos a la Nochebuena.  El 6 de diciembre en España es el día de la Constitución, pero en estos otros países es el día de San Nicolás, en húngaro Szent Miklós (Mikulás equivale al apelativo cariñoso). 

La figura de San Nicolás tiene un origen pagano y suele ir acompañado por un diablillo que le ayuda a repartir los regalos. La fiesta de San Nicolás dedicada a este santo tenía mucha presencia en los Países Bajos y lo exportaron a sus colonias en América. Cuando esas colonias pasaron al control inglés también adaptaron la figura de San Nicolás, quien pasó a llamarse Santa Claus. La gran diferencia entre Santa Claus y San Nicolás es que el primero viene del Polo Norte en un trineo de renos y el segundo, según la tradición, viene de España en un barco de vapor. De todas formas, actualmente ambos son muy parecidos físicamente.

Sin desviarme del tema, recuerdo que Eszter me invitó a ir a una merienda que había en la universidad para celebrar el día y pusieron algo de comida típica para el día y forralt bor (vino caliente). También hicieron un pequeño sorteo de regalos. En ese día se regalan dulces y pequeños regalos sobre todo a los niños. En general, he notado que las fiestas navideñas húngaras son familiares, pero también para pasar con las amistades. En cambio, en España son mucho más familiares, aunque esta es sólo mi percepción. 

¡¡FELICES FIESTAS!!



02 diciembre 2012

El partido ultra Jobbik pide hacer listas de judíos y gitanos

Hungría volvió a ser noticia esta semana por una gran polémica. Jobbik, el partido de la ultraderecha húngara y tercera potencia política (tienen 47 escaños, frente a los 59 de la segunda fuerza política de izquierdas MSZP y los 263 de FIDESZ), pidió que se elaboraran listas de judíos y gitanos residentes en Hungría puesto que les consideran un peligro. Esta intención ha escandalizado a Hungría y FIDESZ el partido conservador, que tiene mayoría absoluta, lo ha rechazado y se han dado manifestaciones en Budapest estos días en contra de la propuesta. Hay que tener en cuenta que en Hungría hay muchos gitanos y más de 100.000 judíos, una de las comunidades judías más grandes en Europa. Parece ser que Jobbik tenía expectativas de atraer votos para las futuras elecciones, pero por suerte su propuesta ha sido fuertemente rechazada. 



La propuesta de un destacado miembro del partido extremista húngaro Jobbik de elaborar listas de judíos que forman parte del Gobierno y del Parlamento causó ayer consternación en Hungría entre partidos políticos y organizaciones civiles.
Márton Gyöngyösi, vicejefe del grupo parlamentario de Jobbik, había dicho en la noche del lunes que "se deberían preparar listas de aquellos judíos en el gobierno y en el Parlamento, que podrían significar un riesgo para la seguridad nacional". El político extremista hizo estas declaraciones durante un debate público sobre la situación en la franja de Gaza tras la ofensiva israelí la semana pasada.
El gobierno húngaro -formado por el partido conservador nacionalista Fidesz- condenó ayer esta propuesta "lo más categóricamente posible". Agregó que el ejecutivo húngaro "protegerá a todos los ciudadanos del país de estos insultos" y prometió "severas" medidas.
No es la primera vez que representantes de Jobbik -el tercer partido en la Cámara- expresan abiertamente ideas antisemitas. El propio Gyöngyösi había cuestionado este año el número de víctimas judías en el Holocausto.
Por su parte, el partido del exprimer ministro Ferenc Gyurcsány, la Coalición Democrática (DK), aseguró que propondrá directamente la ilegalización del partido extremista.